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纯真的道家斋饭

时间:2019-07-18   所属栏目:烟雨楼台   点击:

  中午,我们决定休息片刻,顺便吃点饭补充体力。既然到了武当山,肯定要吃一顿正宗的“道家斋饭”了,不然会遗憾终身的。武当道家斋饭是道士日常饮食和香客信士朝山进香的主要食物,历代高道羽士功道并重,以道教哲理融于日常饮食起居,追求炼精化气、炼气化神、炼神还虚、增智开慧。

  武当道家斋饭“戒荤腥”,主要食材都是土生土长的植物果实,油料一律选用植物油,烹饪出的饭菜不仅味道鲜美,清热去火,更是绿色食品,与道教“道法自然,反朴归真”的思想相辅相成。武当道教斋饭的最显著特点是“素菜荤做”,虽然每道菜皆以素菜为原料,但却被巧妙地做成了鱼、兔、牛肉等荤菜造型并冠以荤菜之名,故曰素菜荤做,有望梅止渴之趣。

  很快,菜上齐了,四凉四热,虽然全是清一色的素食,但大家却吃得很愉悦。我们在彬彬有礼的氛围中享受着道家的“清餐”时,心中竟一片晴空万里。